| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
16/03/2018 |
|
Data da última atualização: |
22/03/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
BARROSO, M. V.; RIBEIRO, M. L.; ALMEIDA JUNIOR, J. F. de.; SOUZA, G. A. P. de.; AZEVEDO, R. V. de.; SOUZA, W. de. |
|
Afiliação: |
Marcia Vanacor Barroso, Incaper; Monique Lopes Ribeiro, Ifes Piúma; João Francisco de Almeida Junior, Escritório Federal de Aquicultura e Pesca no Espírito Santo - MDIC; Glaucia Angélica Praxedes de Souza, Incaper; Rafael Vieira de Azevedo, Incaper; Wathaanderson de Souza Rocha, Incaper. |
|
Título: |
Produção e processamento de pescados: Sustentabilidade e alimento seguro na cadeia produtiva no Espírito Santo. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
Incaper em Revista, Vitória, v. 8, p. 88-99, jan/dez 2017. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Os pescados oriundos da pesca e da aquicultura são importantes fontes de alimentação, nutrição, renda e segurança alimentar para centenas de milhões de pessoas no mundo todo. Os pescados possuem peculiaridades quanto ao seu processamento e conservação, pois são altamente perecíveis e apresentam maior probabilidade de deterioração em relação a outras carnes. Este artigo tem o objetivo de realizar um panorama das atividades pesqueira e aquícola do Espírito Santo e o processamento de pescados, elencando as principais potencialidades e desafios para promover a cadeia produtiva de pescados. Os pescados são uma das principais fontes de proteína na alimentação humana, pois contém aminoácidos essenciais, ácidos graxos polinsaturados de cadeia longa da série ômega 3, vitaminas D, A, B e minerais como cálcio, iodo, zinco, ferro e selênio. O Espírito Santo possui 14.253 pescadores, distribuídos em 3.524 embarcações, e os principais pescados capturados na pesca extrativista são camarão, lagosta, dourado, atum e peroá. Na aquicutura estima-se 570 aquicultores com fins de comércio, subsistência ou pesque-pagues e as principais atividades desenvolvidas são a tilapicultura e a carcinicultura de água doce. Um dos grandes gargalos dos setores pesqueiro e aquícola é atender às medidas higiênico-sanitárias que a legislação exige de forma eficiente e funcional, para garantir um produto seguro aos consumidores finais. Os principais desafios para o desenvolvimento sustentável dos setores aquícola e pesqueiro no Espírito Santo são a manutenção de assistência técnica e extensão pública e gratuita, o monitoramento seguro de metais pesados nos pescados e o licenciamento ambiental para aquicultura.
Fish from fishing and aquaculture are important sources of food, nutrition, income and food security for hundreds of millions of people around the world. Fishes have peculiarities related to their processing and conservation since they are highly perishable and are more likely to deteriorate compared to other meats. This article aims to provide an overview of the fishing and aquaculture activities in the state of Espírito Santo, Brazil, as well as the processing of fish by listing the main potentialities and challenges to promote the fishing production chain. Fishes are one of the main sources of protein supply to human beings because they contain essential amino acids, long chain polyunsaturated fatty acids of the omega 3 series, vitamins D, A, B and minerals such as calcium, iodine, zinc, iron and selenium. The state of Espírito Santo has 14,253 fishermen who develop their professional activity on 3,524 fishing boats and the main fishes caught in the extractive fishery are shrimp, lobster, goldfish, tuna and triggerfish. Regarding aquaculture, an estimated number of 570 aquaculturists are engaged in trade, subsistence or fish & pay, and the main activities are tilapiculture and freshwater shrimp farming. One of the major bottlenecks in the fishing and aquaculture sectors is to meet the hygienic-sanitary measures that the legislation requires in an efficient and functional way in order to guarantee a safe product to final consumers. The main challenges for the sustainable development of the fishing and aquaculture sectors in the state of Espírito Santo are the maintenance of technical assistance and free public extension, safe monitoring of heavy metals in fish and environmental licensing for aquaculture. MenosOs pescados oriundos da pesca e da aquicultura são importantes fontes de alimentação, nutrição, renda e segurança alimentar para centenas de milhões de pessoas no mundo todo. Os pescados possuem peculiaridades quanto ao seu processamento e conservação, pois são altamente perecíveis e apresentam maior probabilidade de deterioração em relação a outras carnes. Este artigo tem o objetivo de realizar um panorama das atividades pesqueira e aquícola do Espírito Santo e o processamento de pescados, elencando as principais potencialidades e desafios para promover a cadeia produtiva de pescados. Os pescados são uma das principais fontes de proteína na alimentação humana, pois contém aminoácidos essenciais, ácidos graxos polinsaturados de cadeia longa da série ômega 3, vitaminas D, A, B e minerais como cálcio, iodo, zinco, ferro e selênio. O Espírito Santo possui 14.253 pescadores, distribuídos em 3.524 embarcações, e os principais pescados capturados na pesca extrativista são camarão, lagosta, dourado, atum e peroá. Na aquicutura estima-se 570 aquicultores com fins de comércio, subsistência ou pesque-pagues e as principais atividades desenvolvidas são a tilapicultura e a carcinicultura de água doce. Um dos grandes gargalos dos setores pesqueiro e aquícola é atender às medidas higiênico-sanitárias que a legislação exige de forma eficiente e funcional, para garantir um produto seguro aos consumidores finais. Os principais desafios para o desenvolvimento sustentável dos setores aquícola ... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Aquicultura; Espírito Santo (Estado); Nutrição saudável; Pesca; Pescado. |
|
Thesaurus NAL: |
Aquaculture; Fishing; Healthy nutrition. |
|
Categoria do assunto: |
Q Segurança Alimentar |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3021/1/Revista-Incaper-2017-Web.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 04328naa a2200277 a 4500
001 1019426
005 2018-03-22
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBARROSO, M. V.
245 $aProdução e processamento de pescados$bSustentabilidade e alimento seguro na cadeia produtiva no Espírito Santo.$h[electronic resource]
260 $c2017
520 $aOs pescados oriundos da pesca e da aquicultura são importantes fontes de alimentação, nutrição, renda e segurança alimentar para centenas de milhões de pessoas no mundo todo. Os pescados possuem peculiaridades quanto ao seu processamento e conservação, pois são altamente perecíveis e apresentam maior probabilidade de deterioração em relação a outras carnes. Este artigo tem o objetivo de realizar um panorama das atividades pesqueira e aquícola do Espírito Santo e o processamento de pescados, elencando as principais potencialidades e desafios para promover a cadeia produtiva de pescados. Os pescados são uma das principais fontes de proteína na alimentação humana, pois contém aminoácidos essenciais, ácidos graxos polinsaturados de cadeia longa da série ômega 3, vitaminas D, A, B e minerais como cálcio, iodo, zinco, ferro e selênio. O Espírito Santo possui 14.253 pescadores, distribuídos em 3.524 embarcações, e os principais pescados capturados na pesca extrativista são camarão, lagosta, dourado, atum e peroá. Na aquicutura estima-se 570 aquicultores com fins de comércio, subsistência ou pesque-pagues e as principais atividades desenvolvidas são a tilapicultura e a carcinicultura de água doce. Um dos grandes gargalos dos setores pesqueiro e aquícola é atender às medidas higiênico-sanitárias que a legislação exige de forma eficiente e funcional, para garantir um produto seguro aos consumidores finais. Os principais desafios para o desenvolvimento sustentável dos setores aquícola e pesqueiro no Espírito Santo são a manutenção de assistência técnica e extensão pública e gratuita, o monitoramento seguro de metais pesados nos pescados e o licenciamento ambiental para aquicultura. Fish from fishing and aquaculture are important sources of food, nutrition, income and food security for hundreds of millions of people around the world. Fishes have peculiarities related to their processing and conservation since they are highly perishable and are more likely to deteriorate compared to other meats. This article aims to provide an overview of the fishing and aquaculture activities in the state of Espírito Santo, Brazil, as well as the processing of fish by listing the main potentialities and challenges to promote the fishing production chain. Fishes are one of the main sources of protein supply to human beings because they contain essential amino acids, long chain polyunsaturated fatty acids of the omega 3 series, vitamins D, A, B and minerals such as calcium, iodine, zinc, iron and selenium. The state of Espírito Santo has 14,253 fishermen who develop their professional activity on 3,524 fishing boats and the main fishes caught in the extractive fishery are shrimp, lobster, goldfish, tuna and triggerfish. Regarding aquaculture, an estimated number of 570 aquaculturists are engaged in trade, subsistence or fish & pay, and the main activities are tilapiculture and freshwater shrimp farming. One of the major bottlenecks in the fishing and aquaculture sectors is to meet the hygienic-sanitary measures that the legislation requires in an efficient and functional way in order to guarantee a safe product to final consumers. The main challenges for the sustainable development of the fishing and aquaculture sectors in the state of Espírito Santo are the maintenance of technical assistance and free public extension, safe monitoring of heavy metals in fish and environmental licensing for aquaculture.
650 $aAquaculture
650 $aFishing
650 $aHealthy nutrition
653 $aAquicultura
653 $aEspírito Santo (Estado)
653 $aNutrição saudável
653 $aPesca
653 $aPescado
700 1 $aRIBEIRO, M. L.
700 1 $aALMEIDA JUNIOR, J. F. de.
700 1 $aSOUZA, G. A. P. de.
700 1 $aAZEVEDO, R. V. de.
700 1 $aSOUZA, W. de.
773 $tIncaper em Revista, Vitória$gv. 8, p. 88-99, jan/dez 2017.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
05/02/2016 |
|
Data da última atualização: |
05/02/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SILVA, I. M. da.; ZANUNCIO, T. V.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; CAMPOS, J. M.; CASTRO E CASTRO, B. M.; ZANUNCIO, J. C. |
|
Afiliação: |
Isabel Moreira da Silva; Teresinha Vinha Zanuncio, SIF; José Salazar Zanuncio Junior, Incaper; Juliana Mendonça Campos, UFV; Bárbara Monteiro de Castro e Castro, UFV; José Cola Zanuncio, UFV. |
|
Título: |
Caracterização e mortalidade de larvas de Mimallo amilia (Lepidoptera: Mimallonidae) alimentadas com folhas de Eucalyptus. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL, 7.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL, 4., 2015, Viçosa, MG. Estratégias para a sustentabilidade da cadeia agropecuária: anais de resumos expandidos. Viçosa, MG: UFV, 2015. p. 263-266. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O Brasil ocupa posição de destaque na silvicultura e no melhoramento de eucalipto, porém o uso de clones tem aumentado a vulnerabilidade dessa planta a pragas que podem reduzir a qualidade e a produção de madeira. Mimallo amilia Cramer 1780 (Lepidoptera: Mimallonidae) foi relatada alimentando-se de plantas da família Myrtaceae como Eucalyptus. Por isso, as características e a mortalidade larval de M. amilia foram estudadas em folhas de Eucalyptus urophylla em laboratório a 25 ± 2°C, 60 ± 10% de umidade relativa e fotoperíodo de 12 horas de luz e 12 horas de escuro. A duração da fase larval desse inseto foi de 34,88 dias com cinco estádios, a largura da cápsula cefálica de 0,90 ± 0,01 a 4,40 ± 0,03 mm e o comprimento do corpo variando por estádio, 6,49 ± 0,06 mm no primeiro a 26,72 ± 0,26 mm no último. Morte de lagartas de M. amilia foi registrada nos primeiro, terceiro e quarto estádios, 5,00; 7,89; e 14,28%, respectivamente.
Brazil occupies a prominent position in forestry and eucalyptus breeding, but the expansion of clones increased the vulnerability of these plants to pests which can reduce wood production and quality. Mimallo amilia Cramer (Lepidoptera: Mimallonidae) has been reported feeding on plants of the Myrtaceae family including eucalyptus. The characteristics and mortality of M. amilia larvae were studied with Eucalyptus urophylla leaves in laboratory at 25 ± 2°C, 60 ± 10% relative humidity and a photoperiod of 12 hours light and 12 hours dark. This species had a larva stage with 34.88 days and five instars, width of the head capsule of 0.90 ± 0.01 to 4.40 ± 0.03 mm and body length varying with stadium, 6.49 ± 0.06 mm in the first to 26.72 ± 0.26 mm in the last. Larva mortality ocurred in the first, third and fourth instars, 5.00, 7.89; and 14.28%, respectively. MenosO Brasil ocupa posição de destaque na silvicultura e no melhoramento de eucalipto, porém o uso de clones tem aumentado a vulnerabilidade dessa planta a pragas que podem reduzir a qualidade e a produção de madeira. Mimallo amilia Cramer 1780 (Lepidoptera: Mimallonidae) foi relatada alimentando-se de plantas da família Myrtaceae como Eucalyptus. Por isso, as características e a mortalidade larval de M. amilia foram estudadas em folhas de Eucalyptus urophylla em laboratório a 25 ± 2°C, 60 ± 10% de umidade relativa e fotoperíodo de 12 horas de luz e 12 horas de escuro. A duração da fase larval desse inseto foi de 34,88 dias com cinco estádios, a largura da cápsula cefálica de 0,90 ± 0,01 a 4,40 ± 0,03 mm e o comprimento do corpo variando por estádio, 6,49 ± 0,06 mm no primeiro a 26,72 ± 0,26 mm no último. Morte de lagartas de M. amilia foi registrada nos primeiro, terceiro e quarto estádios, 5,00; 7,89; e 14,28%, respectivamente.
Brazil occupies a prominent position in forestry and eucalyptus breeding, but the expansion of clones increased the vulnerability of these plants to pests which can reduce wood production and quality. Mimallo amilia Cramer (Lepidoptera: Mimallonidae) has been reported feeding on plants of the Myrtaceae family including eucalyptus. The characteristics and mortality of M. amilia larvae were studied with Eucalyptus urophylla leaves in laboratory at 25 ± 2°C, 60 ± 10% relative humidity and a photoperiod of 12 hours light and 12 hours dark. This species had ... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Desfolhadores; Eucalipto; Lagartas. |
|
Thesaurus NAL: |
Caterpillars; Defoliators; Eucalyptus. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1138/1/BRT-Mimalloamilia-salazar.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02797nam a2200241 a 4500
001 1009548
005 2016-02-05
008 2015 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aSILVA, I. M. da.
245 $aCaracterização e mortalidade de larvas de Mimallo amilia (Lepidoptera$bMimallonidae) alimentadas com folhas de Eucalyptus.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL, 7.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL, 4., 2015, Viçosa, MG. Estratégias para a sustentabilidade da cadeia agropecuária: anais de resumos expandidos. Viçosa, MG: UFV, 2015. p. 263-266.$c2015
520 $aO Brasil ocupa posição de destaque na silvicultura e no melhoramento de eucalipto, porém o uso de clones tem aumentado a vulnerabilidade dessa planta a pragas que podem reduzir a qualidade e a produção de madeira. Mimallo amilia Cramer 1780 (Lepidoptera: Mimallonidae) foi relatada alimentando-se de plantas da família Myrtaceae como Eucalyptus. Por isso, as características e a mortalidade larval de M. amilia foram estudadas em folhas de Eucalyptus urophylla em laboratório a 25 ± 2°C, 60 ± 10% de umidade relativa e fotoperíodo de 12 horas de luz e 12 horas de escuro. A duração da fase larval desse inseto foi de 34,88 dias com cinco estádios, a largura da cápsula cefálica de 0,90 ± 0,01 a 4,40 ± 0,03 mm e o comprimento do corpo variando por estádio, 6,49 ± 0,06 mm no primeiro a 26,72 ± 0,26 mm no último. Morte de lagartas de M. amilia foi registrada nos primeiro, terceiro e quarto estádios, 5,00; 7,89; e 14,28%, respectivamente. Brazil occupies a prominent position in forestry and eucalyptus breeding, but the expansion of clones increased the vulnerability of these plants to pests which can reduce wood production and quality. Mimallo amilia Cramer (Lepidoptera: Mimallonidae) has been reported feeding on plants of the Myrtaceae family including eucalyptus. The characteristics and mortality of M. amilia larvae were studied with Eucalyptus urophylla leaves in laboratory at 25 ± 2°C, 60 ± 10% relative humidity and a photoperiod of 12 hours light and 12 hours dark. This species had a larva stage with 34.88 days and five instars, width of the head capsule of 0.90 ± 0.01 to 4.40 ± 0.03 mm and body length varying with stadium, 6.49 ± 0.06 mm in the first to 26.72 ± 0.26 mm in the last. Larva mortality ocurred in the first, third and fourth instars, 5.00, 7.89; and 14.28%, respectively.
650 $aCaterpillars
650 $aDefoliators
650 $aEucalyptus
653 $aDesfolhadores
653 $aEucalipto
653 $aLagartas
700 1 $aZANUNCIO, T. V.
700 1 $aZANÚNCIO JUNIOR, J. S.
700 1 $aCAMPOS, J. M.
700 1 $aCASTRO E CASTRO, B. M.
700 1 $aZANUNCIO, J. C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
